Çekme Helva Bayatlar mı? Sokak Lezzetinden Toplumsal Hafızaya Uzanan Bir Tartışma İstanbul’da günlük hayatın akışı içinde bazı sorular ilk bakışta yalnızca mutfakla ilgiliymiş gibi görünür, ama aslında çok daha derin sosyal katmanlara temas eder. “Çekme helva bayatlar mı?” sorusu da bunlardan biri. Bir yandan geleneksel bir tatlının saklanma koşullarını, dayanıklılığını ve tüketim kültürünü sorgularken, diğer yandan bu tatlının kimler için ne ifade ettiğini, hangi sosyal bağlamlarda görünür olduğunu da düşündürür. Sivil toplum alanında çalışan, İstanbul’da yaşayan genç bir yetişkin olarak, bu tür gündelik soruların sokakta, işyerinde, toplu taşımada nasıl farklı anlamlara büründüğünü sık sık gözlemliyorum. Çekme helva sadece bir tatlı…
Yorum Bırak