Acı olan Urfa mı Adana mı? Urfa kebabı ise Adana kebabına göre biraz daha az acılıdır. Kendine özgü baharatlarla servis edilir. Ancak Urfa kebabının biraz acımsı bir tadı vardır. Acı biber, maydanoz ve yeşil biber gibi katkı maddeleri Urfa kebabının tadını tamamlar. Urfa acılı mıdır? Urfa kebabı zırhta hazırlanan, acısız, sade bir kebabın adıdır. Acısız kebap hangisi? Urfa kebabı, “haşhaş tohumu kebabı” olarak da bilinir, kıymanın kabuklara çekilmesiyle ağrısız ve basit bir şekilde hazırlanır. Her iki kebabın da ortak özelliği kuzu etinden yapılmasıdır. Urfa ile Adana arasındaki fark nedir? Adana kebap, kıymanın acı biberlerle karıştırılıp ateşte pişirilmesiyle yapılan bir lezzet…
Yorum Bırak