Çiğköftenin salçası kavrulur mu? Soğanları yaklaşık 5 dakika soteleyin. 4 yemek kaşığı domates salçası ekleyin. Domates salçası kavrulup ayrıldığında ocaktan alın. Çiğ köfteye ne salçası konur? 1 yemek kaşığı domates salçası 1 yemek kaşığı kırmızı biber salçası8 Mayıs 2017 Çiğ köftenin dağılmaması için ne yapılır? Köfte harcını yoğururken az miktarda su ile yoğurmak en iyisidir. Bu, malzemelerin birbirine daha iyi yapışmasını ve harcın dağılmasını önleyecektir. Dağılmayan köfteler için bir diğer husus, yoğurma ve şekillendirme işleminden sonra köfteleri en az birkaç saat dinlendirmektir. Çiğ köfte yaparken soğanın suyu sıkılır mı? Soğanları incecik doğrayın ve doğradıktan sonra suyunu sıkın. Suyu sıkılmazsa soğan…
Yorum Bırak