Dövme aşurelik buğday mı? Buğday her yörede farklı isimlerle anılan ve hangi isim altında anılırsa anılsın faydaları saymakla bitmeyen bir besindir. Türk mutfağında ağırlıklı olarak kül yapımında kullanıldığı için kül buğdayı olarak da adlandırılan buğday, halk arasında yarma, dövme, gendime ve hedik gibi isimlerle de bilinmektedir. Aşureyi koyulaştırmak için ne yapmalıyım? Aşureyi koyulaştırmak için pişirme sırasında daha fazla kuru meyve ekleyebilir veya nişastalı malzemelerden olan pirinç veya mısır nişastası ekleyebilirsiniz. Bu malzemeler aşurenin kıvamını artırır. Aşurenin üstü nasıl süslenir? Nar taneleri Aşure’nin üstünü süsler ve tatlıya hafif bir ekşilik verir. Tarçın ve karanfiller tatlıya aromatik kokusunu verir. Her malzemenin özel…
Yorum Bırak