Baklanın kabuğu soyulur mu? Genellikle iç baklanın kabuğu soyulmaz çünkü kabuğu ince ve yenilebilirdir. Ancak bazı tariflerde iç bakla soyularak kullanılabilir. Özellikle bakla gibi daha yumuşak ve püre benzeri bir sonuç istiyorsanız kabuklarını soyabilirsiniz. Bakla nasıl kolay soyulur? Her iki ucunu bıçakla kesin. Balık kılçığının orta kısımdan çıktığından emin olun. Kılçıkları elle çıkarabilir veya kemikleri çıkarmak için baklaların orta kısmını bir sebze soyacağıyla da soyabilirsiniz. Kemikleri baklalardan çıkardıktan sonra baklaları elle kolayca ikiye açabilirsiniz. Bakla neden suda bekletilir? Taze bakla, birçok sebze gibi, metal veya suyla temas ettiğinde hemen koyulaşma özelliğine sahiptir. Bunu önlemek için, baklaları soyduktan hemen sonra yarım…
Yorum Bırak